“在未来的某一天,当你走进酒店,发现门口的迎宾、办理入住手续的前台人员都变成了冰冷的、程序化的机器人,会是怎样的感受?”这并不是想象,而是有可能在未来发生的现实。
随着科技的发展,酒店业近年来也出现明显的变革。长久以来,这一行业都属于人力资本密集的产业,越来越多的科技在实践中得以运用,在提高效率、压缩成本的同时,也引发行业专家的辩论:科技能在多大程度上代替人力?
在10月30日召开的“酒店管理新加坡峰会”期间,来自业内、政府部门和学术界的五位专家围绕“科技应用是否可以降低酒店对劳动力依赖”这一议题,展开了一场别开生面的辩论。
正方观点认为人力仍是影响酒店业的最关键因素。雅诗阁新加坡和马来西亚区域总经理陈文凯(Tan Boon Khai)认为,首先要重新定义“服务”。他说:“酒店服务意味着以顾客为中心和个性化。”只有保持充足的人力资源,才能更好地衡量消费者偏好,满足顾客需求。他提到,受劳动力市场波动,雅诗阁酒店目前的雇员/房间比已经低于1.0,未来公司希望通过提高员工素质和技能等来持续推动服务质量。
新加坡百乐景园首席商业官穆罕德(Mohd K.Rafin)也认同人工服务仍然是酒店业的主导,创新和科技的应用必须围绕人工服务来发挥优势。结合高端酒店的管理经验,穆罕德指出,伴随着人们生活方式和观念的改变,顾客对“豪华”体验的定义也有所改变。豪华不只体现在酒店规模上,更需要细节、弹性的服务。要想满足顾客需求,就需要融入情感等科技不可替代的人为因素。他认为,仍然需要人工来进行全面的服务管理。
反方嘉宾则认为,未来的酒店服务将在很大程度依赖科技创新的应用。新加坡旅游局产能及创新部执行主管约翰(John Conceicao)透露,过去三十年间,新加坡劳动力规模总体增长3.3%,其中酒店业劳动力增长5%。预计从2015到2020年,新加坡劳动力增长将低于2%,酒店业将面临同其他行业激烈的劳动力竞争。因此以人力推动服务的策略将难以维持。他提到,目前的酒店服务标准存在资源过剩的情况。随着全社会资源紧缺观念的不断深入,未来游客的心态也会有所改变。他预计,从需求的角度来看,简洁化、自主化的服务将成为新潮流。
墨小团:好评
地段没得说,市中心去哪都方便。记得第一次入住是十几年前,那会好像叫华都酒店,从那开始就断断续续偶尔入住,除了白鹭洲、轮渡那两三家酒店就属怡翔住最多。卫生一如既往好,服务一如既往贴心。车位不多,但每次回酒店也有位置停。反应一下空调异响、卫生间异味也妥善及时解决。早餐人多一点,要找位置坐,好在品种很丰富,好评!要个iPhone充电器就给送来10w原装,满满诚意啊。因行程变化,多住了一天,22日晚间回到房间,发现没了迎宾果盘,打电话问一下,前台说首日入住才有。太晚了也不想出去买,就询问能不能送一盘过来。前台先是拒绝,而后说必须问一下大堂副理。然后就没了下文,害我真是等了一晚上啊,早知道回酒店时就顺道买回来了。哎…其实可以理解的,只需您给个回复。此为美中不足吧。
会员8856:好评
第一次来厦门旅游,很庆幸选择了夏商酒店,端午小长假连续住了三天,留下了愉快的记忆。这里的工作人员服务态度热情,工作责任心强,耐心解答问题,还用微信帮助我购买了去鼓浪屿的游轮票。酒店的安保措施十分到位,早餐也不错,下次有机会来厦门还要住在这里。
yxt6966:好评
一如既往的棒!来厦门基本都住在这里。正规的四星级酒店。服务非常好!